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温かいご飯に高菜漬けと細かくちぎった梅干しを混ぜ合わせる。
手を容器に入れた水でぬらし、塩を少々付けて両手に広げ、混ぜたご飯を三角に握る。
もう一つ作るときは、再度水で手を濡らし、塩をつけて両手に広げて握る。場合によっては一旦手を洗い流しましょう。
お好みでいりゴマなどを載せたり、海苔で巻いてもいいですね。
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