全粒紛とココアの２色の型抜きクッキー

作り方

1. 1.

   ボウルに●の材料を計量して入れ、よく混ぜる。
   (この時点で計１３０g)
   

2. 2.

   別のボウルを用意し、①の１３０g中６０gを取り出して入れる。
   (この時点で６０gと７０gの粉が入ったボウルが２つの状態)
   

3. 3.

   ６０g入っている方に★の材料、７０g入っている方に☆の材料を入れてよく混ぜ合わせてこね、ひとまとめにする。
   

4. 4.

   ③の続きです…
   (ココアパウダーは先に粉と混ぜ合わせてから豆乳・なたね油を加える)
   

5. 5.

   ③～④で出来た生地をそれぞれ薄くのばしてお好みの型で型抜きし、天板の上にクッキングシートを敷いて並べる。
   

6. 6.

   １６０度の予熱したオーブンで片面１５分づつ焼く。
   

7. 7.

   焼きあがったら天板のまま取り出し、余熱で冷めるまで乾燥させたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

もちろんのごとく、卵・乳製品不使用でヘルシー。
白い方は全粒紛のぶちぶちが入ったてんさい糖の甘さのプレーン味。
黒い方はココアがほろ苦くて、でもてんさい糖の甘さとマッチしたココア味。

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• (ID: r1054666)
• 2016/04/20 UP!

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