カルダモン香る♪コーヒープチパンケーキ レシピ

カルダモン香る♪コーヒープチパンケーキ
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mukoaiさん
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  • 調理時間:1530

料理紹介

混ぜて焼くだけで簡単なヘルシープチパンケーキ!with はちみつのハーモニー♪
カルダモンとはショウガ科の一種のスパイスで、ちょっと入れるとじわーっと来るしょうが感と大人~な香りがたまらんです。

材料

  1. ★地粉(中力粉) 80g
  2. ★全粒薄力粉 20g
  3. ★てんさい糖 20g
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★インスタントコーヒー 小さじ2
  6. ★カルダモン(パウダー) 小さじ1/2
  7. ☆豆乳 130g
  8. ☆なたね油 小さじ1
  9. はちみつ お好みの量

作り方

  1. 1.

    ★の材料を計量してボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ☆の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    何も敷かないフライパンを熱し、②の生地をスプーンですくい落として焼く。

  4. 4.

    表面に気泡ができてきたらひっくり返して裏面も2~3分焼いたら完成!
    はちみつをかけてどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

粉は8割中力粉の2割全粒薄力粉の配合で、しっかりとした仕上がりに。
甘みはほぼ抑えているので、はちみつかけずにお食事パンケーキとしても最高です!

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  • (ID: r1054630)
  • 2016/04/20 UP!

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