でっかいコーン“かき焼き”丼

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りにする。
   

2. 2.

   ボウルに★の材料を混ぜ合わせる。
   そこに①の玉ねぎとコーンを加え、よく混ぜ合わせる。これで２枚分のタネの完成。
   

3. 3.

   まず１枚分焼くので、フライパンにオリーブオイルを材料表記の半量分入れて熱し、②の半量を丸く平たく広げ、２～３分焼く。
   

4. 4.

   フライパンをゆすって、生地がひとかたまりで動くようになったら、そっとひっくり返す。
   

5. 5.

   裏面はフライ返しで若干押し付け気味にしながら、また２～３分焼いたら１枚分完成！
   

6. 6.

   同じ要領で残り半量のタネとオリーブオイルでもう１枚焼く。
   

7. 7.

   ☆の材料は混ぜ合わせ、タレを作る。
   ご飯をよそい、焼きあがった“かき焼き”を乗せ、タレをかけたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

生地にもコーングリッツを少量加えて、ほわんと優しい味に。
平たくでっかく焼いて、ご飯にのっけてがっつり食べられます！
玉ねぎの甘みもぐん！と活きてる揚げないかき揚げ風。簡単でおいしいですよ～！

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• (ID: r1054564)
• 2016/04/20 UP!

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