お肉なくてもうまっ！ねぎだけ麻婆豆腐

作り方

1. 1.

   木綿豆腐はザルにのせて自然に水切りして、サイの目切りする。
   ねぎは輪切り、にんにくは包丁の背でつぶして適当に細かく切る。
   

2. 2.

   ★の材料は混ぜ合わせておく。☆も溶いておく。
   

3. 3.

   フライパンにラー油とにんにくを入れ、弱火にかける。
   香りがたったらねぎを入れしんなりするまで炒め、①の豆腐を加える。
   

4. 4.

   ②の★の合わせ調味料を加え煮立たせる。
   煮立ったら②の水溶き片栗粉を加え、全体によく混ぜ合わせ、ふつふつ沸騰したら完成！
   

ワンポイントアドバイス

中華的なだしは使っておらず、何で？って聞かれたら特に理由はない洋風だしを使ってます！
豆板醤の量は本当にお好みなんですが、小さじ１で辛党の私でも結構ヒリヒリする辛さ。
辛いの苦手な方は減らして調節を。

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• (ID: r1054546)
• 2016/04/20 UP!

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