マヨ不使用♪柚子風味のかぼちゃサラダ

作り方

1. 1.

   かぼちゃは火が通りやすい小さめの大きさに切って、材料の☆と一緒に鍋に入れ、蒸し煮する。
   

2. 2.

   かぼちゃに火が通ったら、ボウルに移す。
   温かいうちにフォークで粗くつぶし、てんさい糖を混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ピーナッツバターも加えて混ぜ、アーモンドスライス・柚子皮と柚子果肉も絞りながら加えて、よく混ぜ合わせたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

てんさい糖の量はかぼちゃの甘みによって調節します。
かぼちゃを蒸し煮する時は最小限の水で、蒸し上がったときには水気が飛んでなくなってしまっている位にするのがポイントです。

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• (ID: r1054543)
• 2016/04/20 UP!

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