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和風カレーすいとんでポッカポカ！ レシピ

和風カレーすいとんでポッカポカ！
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あやちさん
あやちさん
  •     夫
  •    普段の食卓
寒い毎日を頑張ってくれている主人に、体ポカポカになる大好きなカレーを使って和風カレーすいとん！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

余ったカレールーをパウチして冷蔵庫で保管。お蕎麦屋さんのコクのあるカレーを目指して、本つゆで味を調整。これが見事マッチ！ハッフハフで熱々のカレーすいとん

材料

  1. もやし　ひと袋
  2. 人参　1/2本を輪切り
  3. 大根　7cmを7ミリ幅で銀杏切り
  4. 長ネギ　1/2本を斜め切り
  5. かぼちゃ　1/6を一口大
  6. カレールー 　一箱の半分
  7. 水　600CC
  8. ほんつゆ　大さじ1と1/2
  9. 小麦粉　100g～150g
  10. 水　大さじ4～５

作り方

  1. 1.

    お野菜は全て先に入れてから、 お水600ccをいれて煮込む。

  2. 2.

    野菜に火が通ったら カレールー、ほんつゆをいれて煮込む。

  3. 3.

    蓋をして中まで味を染み込ませて。

  4. 4.

    食べる直前に、小麦粉でつくったタネを入れて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

本つゆ（めんつゆ）は必ずいれてください！これが一番のポイント。すっごく風味も変わります！

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  • (ID: r682742)
  • 2013/12/04 UP!

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