真夏に旨！カレー風味な豆乳切干パスタ

作り方

1. 1.

   切干はさっと洗い、ひたひたの水で戻し、軽く水分を絞っておきます
   野菜は揃えると良いです。
   

2. 2.

   パスタを茹でておきます、（オクラもサッと茹でると良いです）
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油をいれ、人参⇒玉ねぎ⇒切干⇒椎茸をしんなり炒め、カレー粉で風味をつけます
   

4. 4.

   茹でパスタも加え、昆布つゆで、優しい下味を付けます
   

5. 5.

   調整豆乳を注ぎ、さっと混ぜます
   

6. 6.

   最後に海老を入れ、塩胡椒・生姜汁で味を整えます
   

7. 7.

   オクラをカットし、盛りつけ後に添える
   ✩✩✩・・・
   切干20ｇは戻すと5倍になります！
   

ワンポイントアドバイス

調整豆乳を入れた後は、素早く仕上げることがポイントです！
このボリュームで410カロリー程度です！

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• (ID: r1048992)
• 2016/04/19 UP!

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