米粉でカラッとちくわ磯部定食

作り方

1. 1.

   竹輪は半分に切り斜めにカットして、米粉をまぶす
   

2. 2.

   ボールにaを混ぜておき、1を絡ませる
   

3. 3.

   揚げ油で、中温上で竹輪の溝の部分を下にして揚げ始める
   

4. 4.

   ①お揚げと根菜キノコの白だし風な混ぜご飯
   ②鯛の豆腐汁
   ③ピーマンとじゃこのめんつゆ胡麻油炒め
   ④市販の漬物･豆製品
   

5. 5.

   鯛の豆腐汁
   熱湯でさっと臭みを取り冷水にさらし、800ccの昆布水で塩小匙1＋酒大匙2で。
   豆腐＋冥加で！
   

6. 6.

   ピーマン千切り5個分＋じゃこ適量＋めんつゆ＋胡麻油で炒めるだけ！
   

7. 7.

   人参＋牛蒡＋油揚げ＋原木椎茸を白だしで炒めて、出来立てご飯に混ぜるだけ！
   

ワンポイントアドバイス

米粉はオイル吸収分が少ない粉です。必然的に揚げ物はカラッと揚がります。

記事のURL：

• (ID: r1048891)
• 2016/04/19 UP!

他の豆腐のレシピ（106,179件）

• ♡水切りなし！豆腐でふんわり...
• 簡単中華で夕食です〜麻婆豆腐...
• お安く手に入れたプチッと中華...
• 10分で簡単腸活！お財布にも...
• 1人前60円！豆腐で作る屋台...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（307,224）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,697）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（77,239）
• 魚介のレシピ・作り方 > ちくわのレシピ・作り方（7,144）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（75,582）