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バックリブのハーブ焼き レシピ

バックリブのハーブ焼き
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kachimachiさん
kachimachiさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

ハーブに漬け込んだバックリブがとってもジューシーでパーティーにピッタリの一品です。

材料

  1. バックリブ 4本
  2. ドライバジル 大さじ1
  3. ドライパセリ 大さじ1
  4. ドライローズマリー 大さじ1
  5. にんにく 1片
  6.  少々
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. たまねぎ 1/2個
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    にんにくとたまねぎはすりおろし、バックリブは全体的にフォークをさし穴をあける。
    全ての材料を袋に入れよく揉みこむ。

  2. 2.

    1時間以上(できれば半日)冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

  3. 3.

    200度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

バックリブにフォークで穴をあけることで、味もよくなじみオーブンの熱が通りやすくなるので必ずしてください。

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「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画!おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催
このレシピは「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画!おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催に投稿されました!
  • (ID: r297534)
  • 2011/09/20 UP!

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