冷や汁うどん

作り方

1. 1.

   きゅうり、トマト、大葉などを刻み、ツナ缶、溶き玉子を用意しておきます。
   

2. 2.

   鍋に、水を入れ、味噌汁を作る要領で、味噌を入れて溶かし、トマト、キュウリ、ツナ缶（汁ごと）すりゴマを加えます。
   

3. 3.

   沸騰寸前の汁の中に、溶き玉子を、かき玉汁を作る要領で回し入れ、10秒以内に火を止め、冷ましておき、そして冷やします。
   

4. 4.

   うどんを冷し、器に入れて、出来た冷や汁をかけ、刻んだ大葉、炒りゴマを乗せて完成！！
   

ワンポイントアドバイス

味噌は、各家庭、塩分濃度や、味に違いがあると思うけん、量は好みで調節して下さいネ♪

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• (ID: r1052766)
• 2016/04/19 UP!

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