黄金の炊き込みご飯 レシピ

黄金の炊き込みご飯
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  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

少しパンチの効いた炊き込みご飯です!

材料

  1. お米 2合
  2. エバラ黄金の味(辛口) 50cc
  3. ぶなシメジ(お好きなキノコ) 1/2p
  4. 豚肉(細切れ、たれに漬けて置く) 70g
  5. グリーンピース、銀杏、油揚げ 各適量
  6. 木の芽、きざみ韓国のり (あれば...)

作り方

  1. 1.

    お米を2合、鍋に入れ、(炊飯器でいいですよ)しめじ、グリーンピース、銀杏、油揚げ、エバラ黄金の味も一緒に入れます。

  2. 2.

    水加減は、お米2合なら2カップ強で(鍋で炊く場合です)。柔らかめ、固めのご飯、お好みで調整してください。

  3. 3.

    たれに漬けて置いたお肉を焼いて...

  4. 4.

    これも加えます。

  5. 5.

    鍋を火にかけ、ぶくぶく沸騰したら、蓋をして、ごく弱火にし、8分。(ここは、きっちりね)

  6. 6.

    これで普通のご飯は炊き上がりますが、やっぱり、ここは「おこげが欲しい所!」

  7. 7.

    あと1、2分プチプチ音がするまで待ちましょう!

  8. 8.

    おこげの音がしてきたら、火を止め...

  9. 9.

    さっくり混ぜて5分位蒸らし、あとはお茶碗、器によそって、木の芽、刻み海苔(あれば)を添えます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1052726)
  • 2016/04/19 UP!

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