黄金の炊き込みご飯by ママちゃんさん

【料理紹介】

少しパンチの効いた炊き込みご飯です！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
お米 2合
エバラ黄金の味（辛口） 50ｃｃ
ぶなシメジ（お好きなキノコ） 1/2ｐ
豚肉（細切れ、たれに漬けて置く） 70g
グリーンピース、銀杏、油揚げ 各適量
木の芽、きざみ韓国のり （あれば...）

【作り方】

  1. お米を2合、鍋に入れ、（炊飯器でいいですよ）しめじ、グリーンピース、銀杏、油揚げ、エバラ黄金の味も一緒に入れます。
  2. 水加減は、お米2合なら2カップ強で（鍋で炊く場合です）。柔らかめ、固めのご飯、お好みで調整してください。
  3. たれに漬けて置いたお肉を焼いて...
  4. これも加えます。
  5. 鍋を火にかけ、ぶくぶく沸騰したら、蓋をして、ごく弱火にし、8分。(ここは、きっちりね)
  6. これで普通のご飯は炊き上がりますが、やっぱり、ここは「おこげが欲しい所！」
  7. あと1、2分プチプチ音がするまで待ちましょう！
  8. おこげの音がしてきたら、火を止め...
  9. さっくり混ぜて5分位蒸らし、あとはお茶碗、器によそって、木の芽、刻み海苔（あれば）を添えます。

【ワンポイントアドバイス】