蕗味噌

作り方

1. 1.

   蕗の薹はよく洗って水気を切り、微塵切りにする。
   

2. 2.

   フライパンに菜種油を入れて熱し、弱火でじっくり約15分ぐらいかけて蕗の薹を炒める。
   

3. 3.

   調味料を入れ、全部をまとめるように練り合わせる。
   

4. 4.

   最後最後にごま油をまわしかける。
   

ワンポイントアドバイス

蕗の薹は弱火でじっくり根気よく炒めるのがコツです。

記事のURL：

• (ID: r1012371)
• 2016/02/27 UP!

他の味噌のレシピ（83,575件）

• 作り置きはレモンシロップや山...
• 地味にうまい！【こんにゃくと...
• 【レシピ】まな板包丁いらず♬...
• ♡ごはんがすすむ♡なすとピー...
• ただのせて焼くだけ超簡単！お...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,181）
• 野菜のレシピ・作り方 > ふきのレシピ・作り方（5,867）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（255,195）