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豚フィレ肉のレモンバタークリームソース レシピ

豚フィレ肉のレモンバタークリームソース
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

クリーム系ですが、レモンとケイパーが入っているのでこってり過ぎず美味しいクリームソースです！

材料

  1. 豚フィレ肉　３００g
  2. 塩こしょう　適量
  3. 小麦粉　てぉるぴ
  4. バター　１０g
  5. レモン汁　大１
  6. 生クリーム　１００ｃｃ
  7. ケイパー　小さじ１
  8. バター　大さじ１と１／２

作り方

  1. 1.

    １センチ幅程度に切った豚フィレ肉に塩こしょう、小麦粉を振ってバターでソテーする

  2. 2.

    レモン汁と生クリームを入れる。塩こしょうする。

  3. 3.

    ２~３分煮たらケイパーを加える。
    さらにバターを入れて溶かしお肉にからめる。

ワンポイントアドバイス

３分程度煮詰めてコクを出しましょう。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第12弾は【伝統製法バター】
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  • (ID: r351609)
  • 2011/12/19 UP!

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