蓮根つくねバーグヘルシーな和風弁当♪

作り方

1. 1.

   蓮根はみじん切りし、あらびきの高野豆腐は、水を含ませ戻します
   

2. 2.

   ボウルに、鶏ひき肉、①、おろし生姜、醤油、酒、片栗粉を入れて、粘りが出るまで混ぜ、12等分し、丸く成形する
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し、②の両面をこんがり焼き、＠で煮からめる⇒弁当には、3個使用します
   

4. 4.

   お弁当には、雑穀米、③、ウインナーのベーコン巻き、卵焼き、甘長とうがらしの甘辛煮、人参のピクルス、ミニうさぎりんごなど
   

5. 5.

   野菜チップの蓮根などを、飾りに使用して、蓮根を目立つようにアピールさせます
   

ワンポイントアドバイス

★あらびきの高野豆腐は、スーパーに並んでいることが多くなりましたが、
なければ、普通の高野豆腐を刻んで代用してくだい。

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• (ID: r1053522)
• 2016/04/19 UP!

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