ボールに、粉末状の黒糖、小麦粉を入れ、水を加えて、混ぜます
黒糖の塊を、粗く 麺棒などで、砕き ①に加え、混ぜます
フライパンで、 パンケーキを焼く 要領で、焼き完成です
ピザカッターなどで 切り分けていただきます、ゆべし、沖縄ちんぴん、黒糖パンケーキに似ている?!
★ルーツは大正時代に米よりも小麦の方が栽培が盛んだった岩手で、 おやつというよりも主食として食べらていたそう⇒我が家は、なべやきに胡桃と緑茶といただきました☆バターとも相性◎です♪
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