黒砂糖の米粉塩糀マフィン

作り方

1. 1.

   粉末の黒糖は、ザルで、ふるって、70gを用意します、ザルに残った黒糖は、トッピング用、たりない場合は粉末黒糖をたす
   

2. 2.

   室温に、戻したバターを、ハンドミキサーで、混ぜ、黒砂糖を、加え、よく、混ぜます
   

3. 3.

   溶きほぐした、卵を、少しずつ、加え、混ぜます
   

4. 4.

   イチビキ塩糀を
   使用しています⇒小匙1/2を加え、混ぜます
   

5. 5.

   ゴムべらに、かえて
   混ぜてゆきます⇒
   ＠の粉類を、半分、ふるい入れ、豆乳の半量も入れ、混ぜます
   

6. 6.

   さらに、残りの、粉類と豆乳も混ぜ合わせます
   

7. 7.

   スプーンなどで、マフィン型に、生地を加えます(マフィン型にカップシートを敷いておきます)
   

8. 8.

   トッピングの粒の黒砂糖を、3gずつをトッピングして、イチビキの塩糀を、少量、2箇所におく
   

9. 9.

   予熱したオーブンで
   170度×29分位焼きます
   

10. 10.

    ケーキクーラーにのせて、粗熱をとり、完成です
    

11. 11.

    イチビキの塩糀を生地にも、トッピングにも使用しています
    

ワンポイントアドバイス

★マフィン型は、(直径7cm×取数6)のもの使用
★黒糖は、だまになっているので、ザルでふるってください

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• (ID: r1053076)
• 2016/04/19 UP!

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