型に、ショートニングを塗っておく(取数12個)
HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)
パン生地を、取り出し、12個に分割(35g)し、ベンチタイム10分
ガスを抜き、丸く丸め、型に押し付けるように入れ、天板をのせて、最終発酵
発酵を確認し、予熱したオーブンで、180度×22分位、焼く
焼けたら、ケーキクーラーで冷ます
天板なしで、焼くと、形がうまくでなかったので、
生地を押し付けて、焼きます、そのため、最終発酵の目安は、
すれすれに、型から、生地が出ているくらいで♪
ノルディックウエアの型を使用