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元種の作り方 レシピ

元種の作り方
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anさん
anさん
液種が出来たら、それを使って元種作り。パンの膨らみや風味は、種の元気の良さで決まります。慣れるまでは失敗しやすいものですが、何度も挑戦することが上達への道。感覚がつかめれば、対処の仕方も...
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  • (ID: b13450961)
  • 2013/06/28 UP!

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