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旬のスィートポテト♪ レシピ

旬のスィートポテト♪
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ココさん
ココさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

お手軽に作れるおやつ☆お子様にも大人にもおすすめ☆

材料

  1. 紅あずま　1本(200～300グラム))
  2. バター　30g
  3. 甜菜糖　60g
  4. 生クリーム　20cc
  5. 卵黄　1個
  6. バニラエッセンス　少々

作り方

  1. 1.

    さつま芋の皮を剥き、一センチ厚の輪切りにして水に晒しておく。

  2. 2.

    1を茹で、串を刺しすっと刺さったら茹で汁をすて、裏ごし、また鍋に移し、弱火で気持ち水分を飛ばす。

  3. 3.

    2に甜菜糖、バニラエッセンス、バターを入れ良く練る。

  4. 4.

    冷めた３をアルミカップ、シリコンカップ等に成型して入れ、卵黄を刷毛で生地に塗る。

  5. 5.

    予熱しておいたオーブン(180℃～200℃)家庭のオーブンで異なる仕上がりが。
    に入れ焼き色がつくまで(15分～20分)焼いたら完成

ワンポイントアドバイス

トースターでも作れます☆
しっとり仕上げたい方はバター、生クリームを多くしてください☆型を使わないとその際だれる可能性あるので注意してください☆

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  • (ID: r813681)
  • 2014/10/09 UP!

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keiさん

keiさん  2016/09/25 UP!
バターは無塩ですかそれとも有塩ですか

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