狙われた抹茶プリン レシピ

狙われた抹茶プリン
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akina30さん
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抹茶の香りのプリンが美味しいと言われました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

まろやかで食材のおいしさを引き出すBRITAの水を使った抹茶プリンです。

材料

  1. 辻利の抹茶ミルク　大さじ1と小さじ1/2(1人分の目安)×4
  2. 湯　100ml(1人分の目安)×4
  3. クックゼラチン　10g
  4. 抹茶　大さじ1または6g位
  5. 紙コップ　4個

作り方

  1. 1.

    ボールに80度以上のお湯で、抹茶以外、材料を全て入れて、かき混ぜ70度以下になると抹茶を入れかき回します。

  2. 2.

    大きめのボールに氷水を入れ1のボールを中に漬けて、そのまま冷まします。

  3. 3.

    ボールをゆらしてみて軽く固まったら紙コップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4.

    固まった抹茶プリンの紙コップの端に竹串で1周空気を入れます。

  5. 5.

    お皿を用意して紙コップの底に竹串で穴をあけると、つるぅ～んと出てきます。

  6. 6.

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

美味しい抹茶のお湯の温度は夏季は70~80℃冬季は75~85℃で使用できます。

記事のURL：http://sasanqua622.blog.fc2.com/blog-entry-1165.html

  • (ID: r754510)
  • 2014/05/24 UP!

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