アスパラのグリル　ポーチドエッグ添え

作り方

1. 1.

   グリーンアスパラの根元の部分の皮をむき、さっと塩茹でする。
   

2. 2.

   １．を耐熱皿に並べ、短冊切りしたベーコン・パルメザンチーズをのせ、オリーブオイルをふりかけて、200℃のオーブンで７〜８分焼く。
   

3. 3.

   沸騰したお湯に酢を加えポーチドエッグを作り、２．にのせて塩・胡椒したら、できあがり！
   

ワンポイントアドバイス

アスパラはフライパンで茹でると、切らずに１本茹でられます。

記事のURL：http://fumie823.exblog.jp/d2010-06-10

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• 2010/06/10 UP!

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