まるごと椎茸ハンバーグ

作り方

1. 1.

   シイタケを笠の部分だけを残すように切る。
   薄力粉を笠の内側に軽くまぶす。
   

2. 2.

   ハンバーグの種をつくる。玉ねぎはみじん切りにしフライパンで炒める。できたら冷ます。ボールにひき肉・塩・胡椒を入れ粘り気(白っぽくなるまで)が出るまでこねる。
   

3. 3.

   ２に炒めた玉ねぎ・卵・パン粉を入れさらに混ぜる。これを１のシイタケに詰め丸く形を整える。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、３を焼く。中まで火が通たら完成！
   

ワンポイントアドバイス

しっかりとひき肉を混ぜ粘り気を出す。

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• (ID: r1471778)
• 2020/07/24 UP!

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