かぼちゃサラダ

作り方

1. 1.

   かぼちゃの皮を剥いて大きめの角切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、
   ６００Ｗで７分ほど柔らかくなるまでレンジにかける。
   （かぼちゃの大きさや量によって多少前後するので、ご自身でレンジにかける時間は調節して下さい。）
   

2. 2.

   きゅうりを薄切りにして、塩を振り（分量外）、１０分ほど置く。
   

3. 3.

   ハムと茹で卵を細かく切ってボウルに入れておく。
   

4. 4.

   ①のカボチャが柔らかくなったら熱いうちに③に入れ、潰す。
   

5. 5.

   ②のきゅうりの水気をよく絞って、④に入れる。マヨネーズを入れ、胡椒を振ってよく混ぜる。
   

6. 6.

   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても美味しいです！

記事のURL：http://happybreadlife.seesaa.net/archives/20140219-1.html

• (ID: r714998)
• 2014/02/19 UP!

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