かぼちゃサラダby ユウさん

【料理紹介】

かぼちゃに含まれるビタミンＥは肌の老化を防ぐ働きもあり、女性には嬉しい食材です！美味しく食べて綺麗になっちゃいましょう♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ １/４個
きゅうり １本
茹で卵 １個
ハム ３枚
マヨネーズ 大４～５（お好みで加減して下さい）
胡椒 適量

【作り方】

  1. かぼちゃの皮を剥いて大きめの角切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて、
    ６００Ｗで７分ほど柔らかくなるまでレンジにかける。
    （かぼちゃの大きさや量によって多少前後するので、ご自身でレンジにかける時間は調節して下さい。）
  2. きゅうりを薄切りにして、塩を振り（分量外）、１０分ほど置く。
  3. ハムと茹で卵を細かく切ってボウルに入れておく。
  4. ①のカボチャが柔らかくなったら熱いうちに③に入れ、潰す。
  5. ②のきゅうりの水気をよく絞って、④に入れる。マヨネーズを入れ、胡椒を振ってよく混ぜる。
  6. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃの代わりにさつまいもで作っても美味しいです！