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冬料理 ポテと蕪の話
今出回っている旬の冬の白い（できるだけ）野菜 ことに蕪の種揃え写真撮りました。 蕪ファミリーはアブラナ科。フランス料理ではこれが主菜というより付け合せに使うことが多いです。ことに鴨との相性が有名。...
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