【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

コッテージチーズ 動画あり レシピ

コッテージチーズ
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

使い切れなかった牛乳でコッテージチーズを作りました。

材料

  1. 牛乳　１リットル
  2. レモンの絞り汁　１．５個分

作り方

  1. 1.

    牛乳とレモンの絞り汁をまぜます。お好みでお塩を少し加えて頂いても結構です。

  2. 2.

    弱めの中火にかけて、牛乳を温めます。

  3. 3.

    鍋底が焦げるのが心配な方は、時々スプーン等で優しくまぜて下さい。

  4. 4.

    温度が大体60度から70度位、又はフワフワのチーズが表面に浮いてきて、牛乳が透明っぽくなってきたら完成です。

  5. 5.

    火を止めて、チーズをざるにあげ、5分から10分くらい水気をきります。

  6. 6.

    これでホームメイドカッテージチーズの完成です^^

ワンポイントアドバイス

火にかけたらなるべく混ぜすぎない方が上手にチーズが出来ると思います。

記事のURL：

  • (ID: r753012)
  • 2014/05/21 UP!

他の牛乳のレシピ（110,185件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑コッテージチーズ | レシピブログTOP