メープルパンプキンスープ

作り方

1. 1.

   南瓜を横半分に切り種を取り除きます。
   

2. 2.

   真ん中の部分にローズマリー,タイム、バター、メープルシロップ、つぶしたにんにくを加え180度のオーブンで40分から1時間、ローストします。
   

3. 3.

   ローストし終わったらにんにくの皮とハーブ類をざっと取り出します。パンプキンをスプーン等でくり抜きお鍋に移します。
   

4. 4.

   お鍋に牛乳を加えて中火にかけます。こし器、ミキサー等を使用し滑らかなスープに仕上げます。最後にお好みで塩、胡椒を加えて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

冷やして頂いてもとっても美味しく味わって頂けると思います。その際は牛乳の量を少し多めに加えて下さい。

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• (ID: r657948)
• 2013/10/11 UP!

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