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チョコレートムース 動画あり

チョコレートムース
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ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん
ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん
  •     彼
  •    普段の食卓
甘すぎず大人の味なので彼や、男友達に人気です:)
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

昔働いていたチョコレート屋さんで出していたチョコレートムースを再現したくて色々と試してみてこのレシピになりました。
コーヒーゼリーと一緒に食べても美味しいですよ。

材料

  1. たまご 1つ
  2. 卵黄 1つ
  3. 生クリーム 60g
  4. 砂糖 25g
  5. チョコレート 80g

作り方

  1. 1.

    チョコレートをとかす(レンジ又は湯煎)

  2. 2.

    生クリームにお砂糖をくわえ6分だてにする

  3. 3.

    たまご1つ+卵黄1つをボールに入れ湯煎をしながら、ほわほわになるまでまぜる

  4. 4.

    生クリーム→チョコレート→たまごの順に加えまぜる
    冷蔵庫で冷やして完成です

ワンポイントアドバイス

混ぜ合わせる作業はなるべく手早くするとフワフワのムースになりますよ!

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  • (ID: r622131)
  • 2013/07/28 UP!

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