チョコレートムースby ピスナッチ あけみ (Peasnatch Akemi)さん

【料理紹介】

昔働いていたチョコレート屋さんで出していたチョコレートムースを再現したくて色々と試してみてこのレシピになりました。
コーヒーゼリーと一緒に食べても美味しいですよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
たまご １つ
卵黄 １つ
生クリーム ６０g
砂糖 ２５g
チョコレート ８０g

【作り方】

  1. チョコレートをとかす(レンジ又は湯煎)
  2. 生クリームにお砂糖をくわえ６分だてにする
  3. たまご１つ＋卵黄１つをボールに入れ湯煎をしながら、ほわほわになるまでまぜる
  4. 生クリーム→チョコレート→たまごの順に加えまぜる
    冷蔵庫で冷やして完成です

【ワンポイントアドバイス】

混ぜ合わせる作業はなるべく手早くするとフワフワのムースになりますよ！