「柔道着の様な立派な干し鱈」この表現で、どんな鱈なのか分かる気がします。鱈を炒ってからじゃが芋と卵をつなぎにして、衣をつけない方法も良いですね♪これは作ってみたいです^0^
by masakohimeさん2014/12/05 UP お返事:おはようございます!
結構色濃く揚がるので焦げたかな?
と焦りますが170度以上に高温にしないかぎり焦げてにがくなることはないはずなのでじっくり揚げて大丈夫です!ジャガイモとタラ、、、別々に揚げるフィッシュ&チップスが有名ですが、こんな風に料理しても美味しいです。
同じ材料でパラパラに炒めたものや、オムレツなんかのレシピもあるのでこんど紹介しますね!