豆腐のチーズ風

作り方

1. 1.

   木綿豆腐１丁をリードクッキングペーパーに包んで、電子レンジで２分。ペーパーを替えて、再度包んだら器に入れて、重しをします。密閉容器に水を５００ＣＣ入れて、重しの代わりにして冷蔵庫で半日置いときます。
   

2. 2.

   豆腐を取り出します。
   

3. 3.

   白みそ、と赤みそ、　砂糖大匙３と　みりん大匙１を少々加えて、豆腐にまんべんなく薄くまぶして、ラップに包んで妙気に入れ、冷蔵庫で８時間から一晩置いとくだけ。
   

4. 4.

   １センチほどの厚さに切って、いただきます。
   唐辛子を軽く振ったり、レモンを添えてもいいです。
   

ワンポイントアドバイス

味噌に漬けたら、一日で味噌を取り除きます。
長く置かないこと。長く置くと塩からっくなります。
味噌によって仕上がりの味が違うのが、楽しみです。

記事のURL：http://kyasarin430.blog100.fc2.com/blog-entry-3618.html

• (ID: r1013300)
• 2016/03/01 UP!

他の豆腐のレシピ（106,166件）

• ♡水切りなし！豆腐でふんわり...
• お安く手に入れたプチッと中華...
• 揚げない！【グルテンフリー】...
• 10分で簡単腸活！お財布にも...
• 1人前60円！豆腐で作る屋台...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,206）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,680）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（77,228）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方 > 木綿豆腐のレシピ・作り方（6,929）
• 野菜のレシピ・作り方 > 唐辛子のレシピ・作り方（29,150）