絶対に失敗しないふわふわデコロールケーキ

作り方

1. 1.

   卵は卵黄と卵白に分ける。
   卵白をつのがたつくらいになるまで泡立て、砂糖を2回に分けて入れて、つやがでるまでよく泡立てる
   

2. 2.

   ①のメレンゲにといた卵黄を入れてよく混ぜる
   

3. 3.

   ふるった粉を入れてさっくり混ぜる。
   この白い生地を大さじ５杯くらい別の小鉢に分ける。絞り袋にいれる。
   残りの生地にココアを混ぜる
   

4. 4.

   クッキングペーパーをひいた鉄板に白い生地で模様をかく。
   160℃のオーブンで約２分焼く
   ココア生地を上から流し15分焼く
   

ワンポイントアドバイス

同じ生地どうしで模様をかくことで生地どうしが分離しません

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• (ID: r781134)
• 2014/07/20 UP!

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