粒々ポテトのペッパーポタージュ レシピ

粒々ポテトのペッパーポタージュ
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ゆりりんさん
ゆりりんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

粒々食感のじゃがいもとスパイシーなペッパーが効いたポタージュです。

材料

  1. じゃがいも　４個
  2. 玉ねぎ　１個
  3. 水　５００㏄
  4. 固形コンソメ　１．５個
  5. オリーブオイル・塩　各適量
  6. お好みのペッパー　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは小さめの乱切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、じゃがいも、水を入れてやわらかくなるまで茹でる。

  3. 3.

    じゃがいもをマッシャーでつぶし、塩で味を調え器によそい、ペッパーを振る。

ワンポイントアドバイス

お好みの粒々加減でお楽しみ下さい！

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2010/01/post-2cf1.html

  • (ID: r6175)
  • 2010/01/27 UP!

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