濃厚☆☆アボカドと根菜のトマトクリームシチュー

作り方

1. 1.

   アボカドは半量はつぶし、残りは一口大にし、レモン汁（分量外）をかけておく。大根・れんこん・かぼちゃ・人参は食べやすい大きさ、玉ねぎはスライスする。
   
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱して海老を炒め、白ワインを加え、取り出す。玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、残りの野菜をさっと炒め、〇を加え、トマトの塊をつぶし、蓋をして１５分煮込む。
   

3. 3.

   ボウルに●を入れ、電子レンジに１分かけて、よく混ぜる。少しずつ牛乳を混ぜながら加え、レンジに２分かけ、取り出して混ぜ、さらに１分かけてよく混ぜる。
   

4. 4.

   鍋の具材が柔らかくなっていたら、つぶしたアボカドと３のソースを加えて温め、塩こしょうで味を調える。最後にカットしたアボカドも加える。
   

ワンポイントアドバイス

レンジで簡単ホワイトソースです！

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2011/01/post-203a.html

• (ID: r206764)
• 2011/02/19 UP!

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