バリスタイルの　華やかサラダ レシピ

バリスタイルの　華やかサラダ
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青山　金魚さん
青山　金魚さん
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花が咲いたような華やかサラダに 綺麗だね～♪と夫や招いた友人から 素敵な笑顔をもらいました♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

バリ島のホテルで食べたサラダを思い浮かべ
ローストビーフを花にみたて
フルーツもたっぷり使い
華やかでボリューミーな
おもてなしサラダ（前菜）を創りました♪

材料

  1. ローストビーフ　4枚
  2. リーフレタス　4枚
  3. キュウリ　2/1本
  4. パプリカ黄、赤　各2スライス
  5. ラディッシュ　3個
  6. オレンジ　2/1個
  7. ドレッシングの　材料
  8. ケチャップマニス（甘口醤油）　大匙2
  9. サンバル（タバスコでもいいです）　2滴
  10. オリーブオイル　大匙2
  11. レモン汁　4/1個分

作り方

  1. 1.

    お皿にリーフレタスをしきつめ
    パプリカスライスをおきます。
    ラディッシュはお好みの切り方で飾ります。

  2. 2.

    きゅうりを薄く剥き、ローストビーフと一緒に
    花の形になるように巻きます。
    パプリカスライスにはめ込み安定させます

  3. 3.

    ドレッシングの材料を全て容器に入れ
    材料をよく混ぜ合わせます。

  4. 4.

    お皿の中央にドレッシングを沿えて完成です。

  5. 5.

    ※ケチャップマニスはインドネシアの甘口醤油です。
    無ければ、醤油大匙1に対しスィートチリソース小さじ1で代用しても美味しいです。

ワンポイントアドバイス

ドレッシングはかけて出すのではなく、お皿に取り分けてからお好みの量かけれるようにしましょう♪

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クリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r683592)
  • 2013/12/06 UP!

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YUKImamaさん

YUKImamaさん  2013/12/06 UP!
甘い醤油(紫)、レモン、タバスコ。。!めっちゃ好みーこのドレッシング＼(^^)／パーっとお花咲いてこりゃお客様も喜びますね(*^^*)♪ローストビーフが超好きな娘に今度お花咲かせてあげよ(^-^)*

お返事： あ！！！！！それ素敵♪YUKImamaの　綺麗で素敵なお弁当に　ローストビーフのお花！！わー見てみたい～～♪きゅふふ♪　　おはよー！！

かなぱんさん

かなぱんさん  2013/12/06 UP!
初めまして！ハイセンスな写真がいっぱいで、圧倒されております～！今日のサラダもすごーく美味しそうで、画面の前で悶えています＾＾

お返事： あ！かなぱんさん　こんにちわ♪そんなにほめられると　嬉しすぎて鼻血がでます♪　にゃはは。遊びに来て下さってありがとうございます私もこれから　ちょこちょこお邪魔させて頂きますねーっ♪

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