スキレットで　焼き野菜のマリネ

作り方

1. 1.

   野菜は食べやすい大きさに切ります
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱し、固い野菜から順に入れ炒めていきます
   （※ミニトマトだけはまだ入れません）
   

3. 3.

   少し歯ごたえが残る程度にシャキッと炒めたらミニトマトを加え、Aをまぜたものを鍋肌（フライパンの回り）から入れ炒めます
   

4. 4.

   全体にAが絡んだら火を止めオリーブをアクセントに散らし完成
   お好みで、ブラックペパー又は粒マスタードをかけてどうぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

風ピクルスやマリネのイメージで作りました。ピクルスを焼いた感じに仕上がり面白いですので是非試してみてください。

記事のURL：http://aoyama-kiyomi.blog.jp/

• (ID: r1021206)
• 2016/03/24 UP!

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