小やりいかとじゃがいものガーリック炒め

作り方

1. 1.

   小やりいかはワタと足、軟骨をとり、きれいに洗う。
   

2. 2.

   胴の部分を2センチ幅で切り、足は食べられるとこだけ食べやすく切っておく。
   

3. 3.

   じゃがいもは、皮をむき、一口大にきったら耐熱容器などに移し、ラップをして電子レンジにかけ、中まで火を通す。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れ、きつね色になるまでゆっくり炒める。
   

5. 5.

   同じフライパンににんにくを入れ、香りがでたら小やりいかを入れ、塩・ブラックペッパーで味をつける。
   

6. 6.

   小やりいかに火が通ったら器に盛ってパセリをかけて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

にんにくを入れる時にオリーブオイルが足りなければ足してくださいね！

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• 2017/11/11 UP!

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