混ぜて焼くだけ♪グルテンフリーのおからブラウニー

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おからだと気づかずに食べていました（笑）チョコとトッピングのドライクランベリーの酸味がとても合います。

料理紹介

小麦粉のかわりにおからを使ったヘルシーブラウニーです。生地に砕いたくるみとチョコが入っているのでトッピングはなくてもおいしいです(^^)ヘルシーなものが好きな方へのプレゼントにも喜ばれそうです。

1.
20×15センチくらいの型を用意する。
なければアルミホイルかクッキングシートで代用します。
2.
電気オーブンの場合、200℃～250℃くらいで予熱をしておきます。
3.
くるみをフライパンでからいりします。
4.
くるみと板チョコはそれぞれボウルに入れてすりこ木などでたたいて小さめに砕きます。
5.
大きめのボウルに卵を割りほぐし、砂糖、牛乳を加えて泡だて器で混ぜる。
6.
次にサラダ油、ココアパウダー、ベーキングパウダーの順で入れ、その都度、良く混ぜる。
7.
手でざっとほぐしたおからを入れ、かたまりが残らないように泡だて器で混ぜる。
8.
良く混ざったら、ゴムベラに持ち替え、砕いたチョコレートとクルミを入れ、型に流し込む。（アルミホイルやクッキングシートを使う場合は天板にあらかじめのせておいてから生地を流し込む。）
9.
表面を平らにならしてトッピングをする。
なければそのまま、180℃に設定しなおしたオーブンで20分ほど焼きます。
10.
粗熱を取って冷蔵庫で落ち着かせたら出来上がりです♪