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たけのこと大根の葉の甘辛いため レシピ

たけのこと大根の葉の甘辛いため
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etsukoさん
etsukoさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

葉っぱがたくさん付いた大根をもらったので作ってみました☆

材料

  1. ゆでたけのこ　１つ
  2. 大根の葉　１束
  3. 醤油　大１
  4. みりん　大１
  5. 酒　大１
  6. ごま油　小１
  7. 塩コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    大根の葉を１ｃｍぐらいに切る。
    筍も薄く切る。

  2. 2.

    ごま油（分量外）を引いたフライパンで大根の葉を炒める。
    少ししんなりしたらゆでたけのこも炒める。

  3. 3.

    調味料（醤油、みりん、酒）を入れ汁けがなくまるまで炒める。
    味が薄いようなら塩コショウを加える。

  4. 4.

    最後に風味付けにごま油を少々加える。

ワンポイントアドバイス

特にありません。

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  • (ID: r588959)
  • 2013/05/06 UP!

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