コーンミールと米粉のクッキー レシピ

コーンミールと米粉のクッキー
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Komorebiさん
Komorebiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

サクッとした食感がたまらないコーンミールと米粉のクッキーはいかが？卵、砂糖、不使用で健康に良いところがポイントです。小麦が入っていないから、小麦アレルギーの方にオススメですよ！

材料

  1. コーンミール　80g
  2. 米粉　20g
  3. なたね油　大さじ2
  4. メープルシロップ　大さじ1
  5. りんごジュース　大さじ1
  6. ベーキングパウダー　大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ボウルに、コーンミール、米粉、ベーキングパウダーを入れ、泡立てきでよく混ぜる。

  2. 2.

    なたね油を加え、粉全体にまんべんなく混ざるように混ぜ、メープルシロップ、リンゴジュースを加え、まとめる。うまくまとまらない場合は、リンゴジュースを加え調節する。

  3. 3.

    好みの型で型ぬきし、余熱したオーブンで180℃くらい、15分くらい焼いて完成！

ワンポイントアドバイス

なたね油を加えて混ぜるときは、手でこすりあわせるようにすると美味しく仕上ります。

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  • (ID: r574130)
  • 2013/04/02 UP!

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