めんつゆで簡単味付け！ささみのおろしあんかけ

作り方

1. 1.

   ささみは筋の所で開き、厚みを均一にする。筋をとり、酒、塩こしょう（分量外）をすりこんでおく。
   

2. 2.

   白菜は5㎜幅に切り、大根はおろして軽く水気をきっておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、ささみに軽く片栗粉（分量外）をまぶし両面焼く。
   

4. 4.

   ささみは取り出しておき、同じフライパンで白菜を炒め、しんなりしたら水、めんつゆ、みりん、塩少々を加え、沸騰したら大根おろしと片栗粉を加え、トロミをつける。
   

5. 5.

   ささみを切り、あんをかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています。
フタをしてささみを焼くとふっくら綺麗に仕上がります。
あんは濃度を濃くしていますがお好みで変えて下さい。

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• (ID: r1661222)
• 2022/10/17 UP!

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