ナス大量消費に！冷やしても！ナスのうま煮

作り方

1. 1.

   なすはアク抜きを数分して水気をきる。
   

2. 2.

   フライパンに油（分量外）を熱し、なすを入れて炒め、全体に油がまわったら水をひたひたになる程度に加える。
   

3. 3.

   顆粒和風だし、砂糖、うすくちしょうゆを加えて、時々混ぜながら煮て、汁気がほとんどなくなったら完成。
   

ワンポイントアドバイス

多めのナスでも仕上がりはカサが1/3ほど減ります。
色が真っ黒になるほど美味しいように感じています。仕上がりの色はそれぞれで♪

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12752358115.html

• (ID: r1642240)
• 2022/07/14 UP!

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