オートミール(クイック)に水を加え、ラップをせずに600wで1分加熱し、混ぜる。
卵、おからパウダーを混ぜ、そこへ1のオートミールを加えてしっかり混ぜる。
油少々(分量外)をひいたフライパンに直径13~14㎝くらいになるように薄く広げ、両面焼く。
繰り返し焼き、粗熱をとって具材をトッピングして完成。
広げにくい生地ですが、優しく外側に生地を広げて薄くします。返した時に軽く押しつけると均一に綺麗に焼けます。
紀文の豆乳おからパウダーを使用しています。
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