白玉粉で簡単、ラムレーズン大福

作り方

1. 1.

   耐熱容器にレーズン、ラム酒を入れてラップをかけ、30秒ほど加熱し、冷ます。
   

2. 2.

   耐熱容器に白玉粉に水を加えて混ぜ、粉気がなくなったら砂糖を加えてよく混ぜる。
   

3. 3.

   ラップをふんわりかけ、600ｗで1分加熱し、よく混ぜる。
   

4. 4.

   再度ラップをふんわりかけ、600ｗで1分加熱し、よく混ぜる。餅っぽくなったら片栗粉を広げたバットなどに出す。
   

5. 5.

   餅にラムレーズンを水気をきって加え、軽く畳むようにしてねりこみ、表面に片栗粉をまぶしつけ、くっつかないようにしながら小分にし、丸めたあんこを包んで完成。
   

6. 6.

   餅にラムレーズンを水気をきって加え、軽く畳むようにしてねりこみ、表面に片栗粉をまぶしつけ、くっつかないようにしながら小分にし、丸めたあんこを包んで完成。
   

ワンポイントアドバイス

レンジ加熱後、表面が少し固まりますが、根気よく練り混ぜていくとなじみます。
ラムレーズンは市販のラムレーズンでもできます。今回は簡単にラム酒で風味をつけています。
アルコールが含まれるので、お子さんには抜きでお願いします。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12728577518.html

• (ID: r1612802)
• 2022/02/25 UP!

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