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豆腐がない→豪華メインお味噌汁！お揚げの味噌汁 レシピ

豆腐がない→豪華メインお味噌汁！お揚げの味噌汁
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

豆腐がないピンチが逆に豪華お味噌汁に変身！
たまにお豆腐のストックが無い時があり、そんなときは麩を入れたり、こうしてお揚げを贅沢に加えて、逆に豪華なお味噌汁にします。家族にも大好評なんです～

材料

  1. 大根　100ｇ
  2. にんじん　50ｇ
  3. 青菜　3～4束
  4. 水　100ｇ
  5. 顆粒和風だし　小さじ1
  6. 味噌　大さじ2
  7. お揚げ　2枚（長方形）

作り方

  1. 1.

    味噌汁を各家庭の材料、または上記の具材（大根、にんじん、青菜、水、顆粒和風だし、味噌）で作る。

  2. 2.

    お揚げを少し大きめに分割し、くっつかないホイルに並べてトースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。

  3. 3.

    味噌汁に焼いたお揚げを入れて軽く煮て完成。

ワンポイントアドバイス

お味噌の香りを活かす場合は、お揚げ、青菜を加えて1分加熱したところで火をとめ、味噌を溶き入れると香りがよくなります。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12713449847.html

  • (ID: r1594026)
  • 2021/12/03 UP!

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