秋田名物 たんぽ（たんぽを切るときりたんぽ）

作り方

1. 1.

   炊きたてのご飯を麺棒を使って、8〜9割くらい潰して、モチモチ状にします。
   

2. 2.

   潰したご飯を３等分にして、アイスの棒や木のミニスプーンを包み込むように成形する。
   ※成形する時は、ラップを使用すると衛生的に良いかと思います。
   

3. 3.

   魚焼き器にアルミホイルを敷き、アルミホイルにご飯がくっつかないように薄く油を塗り、たんぽを乗せうっすらと焼き目がつくまで焼く。
   

4. 4.

   ○の材料を混ぜて、たんぽに塗り、焼き目がつくまで焼く。
   

5. 5.

   薬味を乗せて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

炊いたご飯は、時間が経つと粘り気が少なくなり、潰しにくくなります。
なるべく炊きたてのご飯をお使いください。

記事のURL：http://snapdish.co/dish/53ac52670f38c3183e34740c

• (ID: r769721)
• 2014/06/27 UP!

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