春の香り☆鶏とキャベツの木の芽和え レシピ

春の香り☆鶏とキャベツの木の芽和え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

鶏肉と、柔らかくて甘みのあるキャベツ！を木の芽の香りで！

材料

  1. 鶏モモ肉　小１枚 (約９０ｇ）
  2. キャベツ　大２枚
  3. 料理酒　適量
  4. a （木の芽味噌）　
  5. 木の芽　８枚
  6. 白みそ　大さじ１
  7. さとう　小さじ２
  8. 湯　大さじ２

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、キャベツを茹で取り出し、その湯の中に酒と小さく刻んだ鶏肉をいれて茹でる。ゆでたキャベツの芯を除いて、細かくざく切りにする。

  2. 2.

    木の芽味噌を作る。木の芽の葉先を摘み、すり鉢ですりつぶし、白みそと砂糖を加えてすり混ぜ、お湯を加えてすりのばす。

  3. 3.

    大きめのボールに水気を切った鶏肉、キャベツを木の芽味噌で和えて完成です☆

ワンポイントアドバイス

最後に木の芽１枚(分量外）を飾ると完璧〜〜♪

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/9654883

  • (ID: r9146)
  • 2010/05/13 UP!

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