困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ レシピ

困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ
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  • 調理時間:5分未満
  • 人数:2人分

料理紹介

困ったときの卵だのみ☆ねぎ味噌きのこの卵とじ☆

材料

  1.  3個
  2. しめじ 50g
  3. あさつき 2本
  4. みりん 大さじ2
  5. 味噌 大さじ1
  6. ぬるま湯 少々
  7. 牛乳 大さじ2
  8. バター 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ3
  10.  少々

作り方

  1. 1.

    しめじは石づきを取り、適当な大きさにしアサツキは斜めに切り溶き卵を作りみりん、牛乳、味噌を少量のぬるま湯で溶いたものを加えよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンにバターを溶かし、しめじとネギをさっと炒め軽く塩で味をつけて別のお皿に移しておく。

  3. 3.

    フライパンを洗って、サラダ油を煙が出るぐらいまで熱し、2を流し入れ、3のネギとしめじを戻して大きく混ぜて出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

手早く☆

記事のURL:http://elliottyy.exblog.jp/pg/blog_view.asp?srl=10740973&nid=elliottyy

  • (ID: r6451)
  • 2010/02/06 UP!

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